大雪節氣傳統食物2021

2021-10-09

說的冬天,人們第一個能想到的就是冬天會下雪,尤其是和相愛的人走在大雪紛飛的路上,給人一種特別浪漫的感覺,那么,在大雪這個節氣吃什么傳統的食物是最好的呢?下面是小編給大家整理的關于大雪節氣傳統食物2021,歡迎大家來閱讀。

大雪節氣傳統食物

1.吃紅黏粥

今天是24節氣之大雪,在這段時間魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的講法,意思就是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度過今天。言外之意就是哪還來得及串門,逢下雪到戶外賞雪、堆雪人也是這個時候常有的景致,來做一碗熱騰騰的紅黏粥,溫暖你的冬日吧。

2.吃兌糖兒

“糖兒客,慢慢擔,小息兒跟著一大班?!泵慨敗按笱惫潥獾倪@段時間,溫州街頭就會出現一種“兌糖兒”的場面。各地飴糖作坊將制成的整版飴糖提供給專門挑擔走街串巷的小商販,俗稱“糖兒客”。

“糖兒客”一邊敲打糖刀,一邊吆喝著來賣糖。小孩常常就會被吸引,家長便把家里的銅質廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟“糖兒客”兌換飴糖。由于冬季的時候食飴糖有滋補身體的好處,所以如今這“兌糖兒”也發展為一種商業經營的方式。

3.吃紅薯粥

紅薯含有大米、面粉缺乏的賴氨酸,賴氨酸可促進人體上皮細胞的成熟,一直抗癌因子與細胞中蛋白質的結合,一定程度上可提高人體抵抗力,秋冬吃紅薯還有防燥的功效,但是要注意不能多吃。

本文共約3244字


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